Ny fotonettside i progress :-)

Monicas Moccaterte

Jeg har valgt å kalle denne kaken for Monicas Moccaterte, med fare for at kaken allerede finnes, så føler jeg at jeg har trikset og mikset så pass mye at jeg kan kalle den litt min egen :-)

Oppskriften til bunnen er standard mandelbunnoppskrift - men når jeg laget toppingen ble det litt slik "Baker Harepus-stemning" :-)

Med en så mektig kake, ville jeg gjerne tilføre litt syre - og bringebær er jo velkjent god smak til sjokolade - så vips ble det en smaksbombe av en kaffekake :-)

Gled deg :-)

Bunn :
200 gram malte mandler Jeg malte mine med kniven i kjøkkenmaskinen.
200 gram melis
4 eggehviter

Pisk melis og eggehviter hvitt og stivt. Vend inn de malte mandlene.

Hell mandelmassen i en smurt, rund form, med bakepapir i bunnen - og stek på 180 grader, i 30 minutter - eller 25 minutter på varmluft. Avkjøl.

Topping:
1 plate 70% sjokolade.
1/2 dl melk
1 ss espressopulver fra Neskafè
4 eggeplommer
200 gram melis
200 gram smør
En "dæsj" eller to med Baileys - eller annen likør/conjakk/whiskey

Smelt sjokoladen i vannbad, sammen med melken.
Bland inn kaffe og avkjøl blandingen litt.

Miks smør og melis, hvitt i foodprosessor - tilsett en og en eggeplomme. Tilsett sakte, sakte sjokoladeblandingen, mens du visper. Mot slutten heller du i litt Baileys - la ikke fyllet bli for tynt. 3 ss kan være passe mengde. 2 ss om du bruker Whiskey eller Conjakk. Pisk opp litt fyllet i foodprosessoren, så det blir luftig.

Ha fyllet på den avkjølte mandelbunnen og pynt med friske bringebær. Serveres med god kaffe og deles med gode venner.....eller nytes heeeelt alene :-)

Ps: Kaken kan fryses (uten bringebærene) - men bør da stå litt, tine og la fyllet mykne litt før servering.

Trolsk stemning over Valdresflya ....

En nydelig kopp, varm sjokolade ♥

Etter turen til Skageflå, tok vi turen innom den fantastisk sjarmerende sjokolade-butikken/fabrikken/-kafèen!
Jeg fikk kanskje den aller beste koppen med varm sjokolade, jeg noensinne har smakt.
Om det var på grunn av den flotte turen vi nettop hadde hatt, eller om det rett og slett var fordi det måtte være sjokolade i verdensklasse, vet jeg ikke - men en euforisk opplevelse var det uansett

♥
http://geirangersjokolade.no/

Era fikk endatil komme inn. Kanskje fordi det er sent på sesongen - og vi var der helt alene - men snilt var det iallefall.
Hun fant helt roen og sovnet ved beina våre, mens vi fikk nyte koppen med sjokolade, i andektighet :-)
Era fikk skryt av damen bak disken!
"Så snill, søt og stille hun er"
- så matmor ble en smule stolt!
♥

Eventyrlig vakker tur, til Skageflå!

 Herlig tur, med veldig kjekt turfølge!

Vi gikk fra Homlong Camping, til Skageflå. 

Det mest vanlige er visst å gå andre veien - men ruten vi gikk, kan absolutt anbefales. 

Om man vil gå begge veier er det også en mulighet, men for Era`s labber, ble det tilstrekkelig å gå den ene veien. Det er mange bratte bakker og mye stein å trå over, for ei lita hundejente.

Hun var rimelig sliten, vel fremme, på Skageflå!

Godt med god mat og pause i gresset, før vi tok fatt på stien ned mot fjorden!

250 meter, bratt nedstining!

Takk for topp tur

:-)

Fine stier, i gjevn stigning opp mot Homlongsætra, fra Homlong Camping 

 '

Eventyrlig vakkert, på Homlongsætra

Ikke så høyt, men 550 meter, fra fjorden og opp på Sætra, i god stigning, så 250 meter bratt nedstigning til Skageflå!

Bratt nedstigning fra Homlongsætra, til Skageflå! Spektakulær utsikt, og en en dag med sol og mange varmegrader! Era var tøff, sterk og flink som kom seg ned alle de bratte bakkene!

 Godt sikret sti, langs det bratte fjellet! Spennende for ei med litt høydeskrekk!

Nydelig utsikt på nedstigningen fra Homlongsætra! Bildet er hentet fra nettet. Ukjent fotograf!

Vakre Geirangerfjorden, med de 7 søstre!

  Et minne fra Sherpaene som har sikret og restaurert stiene fra Skageflå, ned til fjorden!

Era nyter utsikten!

Arild og Era, på vei ned den bratte stien....jeg må som vanlig stoppe og nyte - og fotografere alt det vakre jeg ser :-)

Godt å ha noe å holde seg i! Rett ned 250 meter! Småspennende!

Era`s første båttur. Hun klamret seg godt til beina mine,- men vi hadde en flink sjåfør fra Homlong taxi, som tok hensyn til sin førstereis passasjer!

Takk til Homlong taxi for trygg og fin tur :-)

Nedstigning fra Skageflå, til fjorden!

250 meter ned.

300 meter opp fra Skageflå, ligger Homlongsætra!

 (Bildet er hentet fra nettet, NRK.)

Ruten fra Homlong Camping opp til Homlongsætra! 

(Bildet er hentet fra nettet, Husbilklubben)

Høgsvora....solskinnstur, med solskinnsjenter :-)

Det obligatoriske selvportrettet :-)

Kjekt turfølge, av to spretne, pratesjuke damer, som fløy oppover fjellsidene, mens Era og jeg tok det mer med ro.....vi tuslet avgårde....tok et par raster, nytte matpakken, lyttet til naturen....og nytte utsikten....før vi tok en stille meditasjon, i lyngen!

Godt for en sliten kropp :-)

Stoppe og nyyyyyte :-)

Fine stier, med fantastisk utsikt, opp mot Høgsvora :-)

Stoppe og lytte litt til sauene, der nede i dalen! Era fikk også flere møter med lemen - 

og det tror jeg toppet alt for henne! 

Superspennende :-)

På vei opp :-)

Ord er overflødige i slikt et landskap!

En deilig dukkert, etter en varm og slitsom tur, for oss to jentene som har trimmet så alt for lite, den siste tiden! Så dette ble påfyll for både Era og matmor!

Vakkert, vakkert!

 Viktig å stoppe opp og nyte øyeblikket! 

Lytte til de beroligende lydene i naturen!

Sjelefred!

Era holder utkikk, når matmor tar en hvil i gresset! 

Så noen dager, i pittoreske Althea....

Litt luksus, på Mehlia, Benidorm ;-)

Midtsommerparade i Alicante....en glad fargefryd